Salvini 20 Жалоба Опубликовано 29 сентября, 2011 Вчера приготовила легкий десерт..... называется "чизкейк". Делюсь рецептом:Основа:300 гр. печенья (такого, что бы легко крошилось) я брала "Сельгу" с какао150 гр. сливочного ласлаНачинка:20 гр. желатина150 гр. сахара200 мл. сливок 33-35% жирн. (я брала 30% для взбивания, Польша)400 гр. маскарпоне (дороговат, я заменяла сыром Альметтой твороженной, без добавок сливочной)Приготовление: Желатин залить 100 мл. холодной кипяченной водой и оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло и перемещать. Перемещенное печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. Желатин доводим до кипения но не кипятим, остужаем. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и перемешать.Выложить массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.Приятного аппетита!!!! Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
KattyyMurr 0 Жалоба Опубликовано 5 апреля, 2019 В 9/29/2011 в 11:39 AM, Salvini сказал: Вчера приготовила легкий десерт..... называется "чизкейк". Делюсь рецептом:Основа:300 гр. печенья (такого, что бы легко крошилось) я брала "Сельгу" с какао150 гр. сливочного ласлаНачинка:20 гр. желатина150 гр. сахара200 мл. сливок 33-35% жирн. (я брала 30% для взбивания, Польша)400 гр. маскарпоне (дороговат, я заменяла сыром Альметтой твороженной, без добавок сливочной)Приготовление: Желатин залить 100 мл. холодной кипяченной водой и оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло и перемещать. Перемещенное печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. Желатин доводим до кипения но не кипятим, остужаем. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и перемешать.Выложить массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.Приятного аппетита!!!! надо приготовить вроде простой рецепт и вкусно должно быть Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
