Чизкейк

[Salvini 20]

Вчера приготовила легкий десерт..... называется "чизкейк". Делюсь рецептом:Основа:300 гр. печенья (такого, что бы легко крошилось) я брала "Сельгу" с какао150 гр. сливочного ласлаНачинка:20 гр. желатина150 гр. сахара200 мл. сливок 33-35% жирн. (я брала 30% для взбивания, Польша)400 гр. маскарпоне (дороговат, я заменяла сыром Альметтой твороженной, без добавок сливочной)Приготовление: Желатин залить 100 мл. холодной кипяченной водой и оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло и перемещать. Перемещенное печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. Желатин доводим до кипения но не кипятим, остужаем. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и перемешать.Выложить массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.Приятного аппетита!!!!

[KattyyMurr 0]

В 9/29/2011 в 11:39 AM, Salvini сказал:

Вчера приготовила легкий десерт..... называется "чизкейк". Делюсь рецептом:Основа:300 гр. печенья (такого, что бы легко крошилось) я брала "Сельгу" с какао150 гр. сливочного ласлаНачинка:20 гр. желатина150 гр. сахара200 мл. сливок 33-35% жирн. (я брала 30% для взбивания, Польша)400 гр. маскарпоне (дороговат, я заменяла сыром Альметтой твороженной, без добавок сливочной)Приготовление: Желатин залить 100 мл. холодной кипяченной водой и оставить на 1 час. Печенье пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Масло растопить. В печенье добавить масло и перемещать. Перемещенное печенье с маслом выложить в форму, хорошо утрамбовать, поставить в холодильник на то время, пока готовим начинку. Желатин доводим до кипения но не кипятим, остужаем. Сливки взбить с сахаром. Добавить маскарпоне, хорошо перемешать. Добавить желатин и перемешать.Выложить массу на основу из печенья, разровнять и поставить в холодильник на 3 часа.Приятного аппетита!!!!

надо приготовить вроде простой рецепт и вкусно должно быть